Kananmuna Puffs (kutsutaan myös GEI Dan Jai, Kananmuna vohvelit, Eggettes tai Kiinan 鸡蛋 仔) on Hong Kongin tyyliin höpöttää yleensä tehdään ja myydään kadulla katukauppiaat ja syödään lämmin kadulla. He ovat teräviä ulkopuolella pienellä kerroksella taikinainen-kermainen tekstuuri sisäpuolella, mutta kuplat ovat onttoja.
Muna, sokeri ja maitotiiviste käytetään Egg Puffs reseptit, heille makea maku. Ne ovat yleensä pehmeitä eikä tiheä. Perinteiset Kananmuna Puffs on täynnä makua ja keltuainen. Joskus eri makuja, kuten suklaa ja hunaja meloni maku käytetään resepti ja luoda eri värejä.
Taikina on hyvin ohut ja kaadetaan syöttäjä Munatuotteiksi Puffs rautaa, joka on kaksiosainen multaa, joka suljetaan ja selattava noin jakaa taikina.
Laukut on vähän reikiä niihin, jotta estettäisiin kondensaatio lämmöstä.
Kananmuna Puffs Reseptit
Aine:
Jauhot: 4 unssia, maissitärkkelys: 1 unssi, leivinjauhe 1 tl, Egg: 2, kidesokeria: 4 unssia, maitotiiviste: 2 unssia, Vesi: 4 unssia
Menetelmä:
- Seula jauhot, maissitärkkelys ja leivinjauhe ensimmäinen.
- Sekoita muna ja kidesokeri tasaisesti. Sitten lisätään haihtunut maidon ja veden sekoitusta vähitellen. Lopuksi lisätään jauhe. Pidä koko ajan sekoittaen, kunnes seos paksuuntuu.
- Heat sinun muna pullistaa raudan molemmin puolin, sitten hiero hieman öljyä tulee hometta ja kaada jauhot liittää sen (80% koko). Laita kansi päälle multaa. Puristimet muotit yhteen tiukasti. Lopuksi, lämpö molemmat osapuolet 2-3 minuuttia, kunnes muna pullistaa on tehty.
- Lopuksi käyttää ruokapöydästä lajitella muna pullistella.
** Voit löytänyt Kananmuna Puffs Iron Shanghai Street.
Jos et halua tehdä sitä itse, voit löytänyt parhaan Kananmuna Puffs Pohjois-kohta, joka on pitkä jono ulkopuolella. Se maksaa noin 2 dollaria, joka on kalliimpaa säännöllisesti hinta, joka dollaria 1.
Photo Gallery:
