香港燈箱

大多數蛋泡芙目前使用煤氣或電加熱模具，但你仍然可以找到一條街上車檔繼續使用傳統方法，使之由木炭爐。 這條街車位於銅鑼灣道，天后。

麵糊倒入非常薄，從投手到蛋泡芙鐵這是兩件模具。

然後關閉並翻轉到處分發麵糊。

然後加熱雙方為2至3分鐘，直到雞蛋一口已經完成。

該包已經被打小孔，以防止結露。

最後，使用刀叉排序卵子吹滅。

圖片庫：

蛋泡芙（也稱為基丹宰，雞蛋仔，Eggettes或中文雞蛋仔）是香港式華夫通常和街頭小販出售和食用溫暖在街道上。 他們在外面很脆的小層doughy -乳狀質地在裡面，但泡沫是空洞的。

蛋，糖和淡奶中，使用了蛋泡芙食譜，給他們一個甜味。 他們一般柔軟，不密集。 傳統的蛋泡芙充滿卵黃的味道。 有時不同的口味，如巧克力和蜜瓜味用於食譜，創造不同的顏色。

麵糊倒入非常薄，從投手到蛋泡芙鐵這是兩件模具是關了，翻到處分發麵糊。

手袋是在這些小孔，以防止冷凝水的熱量。

蛋泡芙食譜

成份：

麵粉：4盎司，玉米澱粉：1盎司，髮粉：1茶匙，蛋：2，砂糖：4盎司，淡奶：2盎司，水：4盎司

方法：

1. 篩麵粉，玉米澱粉和髮粉第一。
2. 混合雞蛋和砂糖均勻。 然後添加淡奶和水的混合物一點點。 最後，添加粉。 不斷攪拌，直到混合物變成厚。
3. 熱噴你的蛋鐵的兩側，然後擦一些油倒入模具，倒麵粉粘貼到它（80％滿）。 把蓋在模具上。 夾模具的緊密合作。 最後，熱雙方的2至3分鐘，直到雞蛋一口已經完成。
4. 最後，使用刀叉排序卵子吹滅。

**您可以找到蛋泡芙鐵從上海街。

如果你不想自己做，你可以找到最好的蛋泡芙在北角有一長隊之外。 它的成本約2美元比較昂貴的正常價格是1美元左右。

圖片庫：